Товарная база
В меню "Каталог товаров" есть управление Категориями, Товарами, Свойствами и Брендами. Удаление демо контента и наполнение новыми категориями и товарами интуитивно понятно, но более подробная информация в "Наполнение товарами".
Валюты сайта
Перейдите в "Настройки -> Валюты" и настройте главную валюту. Если вам нужна второстепенная валюта, в которой будет задаваться товар, то ей можно настроить курс, по которому автоматически будет пересчитываться цена на сайте.
Способы оплаты
Перейдите в "Настройки -> Способы оплаты", удалите старые и создайте свои способы, по которым пользователь сможет оплачивать заказ онлайн. Нужно будет регистрироваться в сервисах (LiqPay, Privat24, WayForPay и т.д.) для возможности принимать деньги на кошелёк. Подробнее в "Способы оплаты".
Способы доставок
Перейдите в "Настройки -> Способы доставки", здесь вы сможете удалить старые и создать свои способы доставок. Так же после создания нужно будет отметить способы оплаты, которые будут выводиться в корзине при выборе данного способа доставки. Подробнее в "Способы доставки".