Настройка кеширования memcache и memcached
Настройка кеширования происходит в файле "/application/config/services.yml".
Пример строк:
parameters:
memcached.host: localhost
memcached.port: 11211
cache.directory: system/cache/
cache.folder: doctrine
cache.provider.priority:
- cache.provider.memcache
- cache.provider.memcached
- cache.provider.filesystem
- cache.provider.apc

memcached.host - ip memcache(-d).
memcached.port - порт к которому подключаться.
По умолчанию это localhost и 11211, но в зависимости от настроек сервера или хостинга эти данные могут отличаться.
Пример для хостинга "ukraine hosting", при подключении услуги "memcache", есть 2 способа подключения, сокет memcache и сокет memcached.

Где в home/example/.system/memcache/socket слово example - это имя вашего хостинга (в панели управления у каждого этот параметр свой).
Если нужен memcache:
parameters:
memcached.host: unix:///home/example/.system/memcache/socket
memcached.port: 0
Порт поставить 0, такую инструкцию даёт сам хостер, так как подключение ведётся через unix socket.
Если нужен memcached:
parameters:
memcached.host: home/example/.system/memcache/socket
memcached.port: 11211
Порт оставить стандартный. В этом случае будет работать именно memcached.
Если memcache или memcached не подключены, то будет срабатывать кеширование в файлы (cache.provider.filesystem).
Проверить какой тип кеширования используется сейчас можно в "Настройки -> Глобальные настройки -> Используемый тип кеширования"
После изменения настроек - почистить кеш в админ панели.